Banánový koláč

29. listopadu 2017 v 15:56 | miriabel |  ulcerózní kolitida
O Bubba banánovém chlebu už jsem Vám psala dřív, pokud byste se o Bubbácích a jejich produktech chtěli dovědět více, tady máte odkaz: http://bubbachleb.cz/ .
Bubba je zdravší než "normální" pečivo právě proto, že obsahuje přes 50% banánů a o to méně mouky. Bubba chléb může být z mouky pšeničné, ale má i svého bezlepkového bráchu z mouky pohankové.
Bubba neobsahuje kvásek ani droždí.


Bubba pekárnu a prodejnu najdete v Ostravě-Porubě.

Pokud je pro Vás Bubba hodně z ruky nebo si chcete namísto chleba upéct třeba právě koláč, pak se můžete inspirovat mým postupem, který je volně inspirovaný právě banánovým chlebem a banánovými palačinkami: http://miriabel.blog.cz/1612/bananove-palacinky .

Budete potřebovat:
  • 6 až 8 banánů
  • 4 polévkové lžíce pohankové mouky
  • 2 polévkové lžíce kakaa
  • 3 čajové lžičky cukru
  • 1 balení agaru (10 gramů)
  • libovolné ovoce, kterým koláč ozdobíte
  • ruční mixér
Předehrejte si troubu na 100 °C na 15 min. Rozmixujte banány mixérem na jemnou kašičku. Následně k nim přidejte ostatní ingredience a znovu "hmotu" mixujte, dokud nebude úplně jemná. Nakonec rozprostřete těsto na pečící papír a posypejte jej ovocem (jahody, nastrouhané jablko, hrušky, maliny, cokoli...).

Koláč peču na 250 °C na horký vzduch 15 min, pokud ještě není hotový, nechám jej péct ještě na 7 minut na 150 °C. Nakonec nechám dojít v troubě.


Je to "pečivo", které je veganské a bezlepkové. Obsahuje minimum cukru a žádné chemické látky (nepočítáme-li postřik na ovociSmějící se) a žádný tuk.

Banánové pečivo není vhodné pouze pro lidi, kteří musí držet zdravotní dietu. Je totiž i chutné a přitom zdravé a nezatěžující.
 


Komentáře

1 Eliss Eliss | Web | 29. listopadu 2017 v 16:05 | Reagovat

Banány miluji, tak si recept napíšu a někdy vyzkouším :)

2 snowy-christmas snowy-christmas | E-mail | Web | 29. listopadu 2017 v 18:06 | Reagovat

Vypadá dobře. :)

3 nudistka nudistka | Web | 29. listopadu 2017 v 19:11 | Reagovat

Nedávno jsem nacpala banán do tvarohového koláče a nebylo to špatné, možná zkusím.

4 an an | Web | 9. dubna 2018 v 16:41 | Reagovat

Nějak se mi zdá, že jsi pozastavila blog :/
Jinak díky za tip, jsem na BL dietě.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.